巴基斯坦作為伊斯蘭國家，其飲食也主要來自于伊斯蘭教的規定。巴基斯坦的穆斯林不食豬肉，不飲酒，主食主要是米飯和面食，副食有牛羊肉、雞、雞蛋、魚、蔬菜等。巴基斯坦人喜歡吃香辣的食品，巴基斯坦菜，無論是肉、魚、豆類，還是蔬菜，絕大多數是辣的，泡菜也是辣的。巴基斯坦人沒有炒菜的習慣，無論是牛、羊肉、魚或是各種豆類、蔬菜，均燉得爛熟。 

       巴基斯坦人的主食為面粉和大米，這點與中國相似。一種名叫“恰巴蒂”的粗面餅最受歡迎，還有油餅、油炸土豆餡“三角”。人們也普遍食用西式點心和面包。大米常常加上各種佐料做成黃油抓飯和肉抓飯。另一種染有顏色的甜米飯是婚宴的必備食品。

巴基斯坦人的一日三餐～

      早餐

       主食包括烤餅或米飯，搭配由肉類、咖喱、香料制作的燴菜。普通人家的早餐風格簡樸，烤餅蘸著豆子咖喱、蔬菜沙拉、果干泡酸奶，組成一頓還算營養的早餐。有的人家喜歡喝奶茶，把紅茶、牛奶、白砂糖細細熬煮，味道非常甜～

      晚餐

       烤肉攤在巴基斯坦隨處可見，包括烤雞肉、烤羊肉、烤牛排，經過咖喱腌制過的肉串格外入味，再加上姜黃提鮮，普通烤肉串一根就有半斤多，價格卻很實惠，無論從分量還是口感來說都非常不錯～

2.Pulao

      Pulao是巴基斯坦最受歡迎的米飯之一，和Biryani擁有同等的地位。這是一種混合米飯，烹飪過程中不斷添加各種干香料。Pulao里加入了大塊的肉，慢慢地燉煮過程賦予了這道菜濃郁的香味。

3.Kabuli Pulao

      Kabuli就是阿富汗首都喀布爾，它離巴基斯坦的開伯爾-普赫圖赫瓦省只有幾小時路程。而Pulao可以用任何大米制成，放在油里煎炸，同時加入大量干香料，通常里面都會有一大塊牛肉或羊肉，有時候甚至是一整條腿。